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COURSE GUIDEコース紹介
RESTAURANTレストラン
大自然のパノラマを、富士山を一望しながらゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気のレストランでシェフ自慢の料理をご堪能ください。
コンペや会食メニューも、幹事様のご要望を伺いご予算に応じてご用意致しますので是非、お気軽にご相談下さいませ。
A5ランクの静岡富士山の湧水で育った和牛です。特徴は、柔らかくきめ細かな肉質と上品な旨味ある和牛です。静岡県内の指定牧場において黒毛和種雌牛にこだわった牛です。
ふかひれラーメンは、贅沢なふかひれを贅沢に使用した、極上のラーメンです。濃厚なスープとコシのある麺が絶妙に絡み合い、ふかひれの旨味が引き立ちます。特別な日のごちそうや、心温まるひとときにぴったりの一品です。
富士山サーモン・高い抗酸化作用を持つ「アスタキサンチン」由来の美しいサーモンピンクの身と、深い甘みが特徴です。健康維持に欠かせない栄養素たっぷり。高たんぱく低コレステロールで栄養バランスの良い優秀食材ニジマス。ビタミンB1をはじめ、必須脂肪酸であるEPAやDHAを含みます。サーモンの刺身、ハラスの塩焼きほぐし身、いくら醤油漬けをのせた逸品です。 ぜひ、この時期にお召上がりください。
担々麺は、香ばしいごまの風味とピリッとした辛さが絶妙に融合した、食欲をそそる一品です。特製のスープは、コクのある肉味と新鮮な野菜が調和し手軽に本格的な味わいを楽しめる逸品です。忙しい日常の中でも贅沢なひとときを提供します。
ミックスフライ(牡蠣・海老・鰺)は、海の恵みを贅沢に楽しむことができる逸品です。新鮮な牡蠣、プリプリの海老、そして旨味たっぷりの鰺を使用し、職人の技で丁寧に揚げられています。外はサクサクとした食感で、中はジューシーな海の幸が口の中で広がります。特製のタルタルソースやレモンを添えてお召し上がりいただくことで、さらに味わいが引き立ち、食卓を華やかに彩ります。お酒のおつまみやご飯のおかずとしても最適です、手軽に本格的な海鮮フライを、お楽しみ下さい。
岐阜県の飛騨地方に伝わる郷土料理です。大きな朴葉の上に特製味噌をひき、鴨やキノコ等の秋野菜を乗せ焼いて召しあがります。朴の葉の殺菌作用と慈悲深い香りで食欲をそそります。 ぜひ、この時期にお召上がりください。
新鮮なヤリイカと、本場・博多の明太子を贅沢に使用し、素材の旨みを活かした、上品で濃厚なクリームパスタです。
ジューシーで旨味の豊富な肩ロース肉を1度に揚げ、旨味を閉じ込め旬の長芋と特製黒酢ソースでまとめました。甘酸っぱい黒酢のソースは残暑で疲れた身体に食欲をそそられます。
特製の西京味噌にじっくりと漬込んだ富士山サーモンを、ほんのり甘くジューシーに焼き上げた逸品です。
国産鶏の鶏もも肉をオリーブオイル、ニンニク、ハーブと共に低温調理で柔らかくした後、皮目を香ばしくパリッと焼き、自家製トマトソース、モッツアレラチーズ、パルマハムを乗せ焼き上げました。秋が旬のキノコのマリネ、イチジクと一緒にお召し上がりください。
国産の湧水ポークにパン粉をつけ揚げたての風味が楽しめます。その上にかけられる自家製ソースは 奥深いコクが食欲をそそります。鮪の山かけと一緒にお召し上がりください。
静岡県産特選豚ロースを使用した肉厚ジューシーなカツをじっくり揚げて、シャキシャキのキャベツとカツの旨味を特製ソースでさらに引き立てます。
特製ダレで丁寧に焼き上げております。
豊洲市場から直送された天然本マグロを使用しております。
本格中華の麻婆豆腐でございます。
自家製カレーを揚げたてのとんかつとご一緒にお召し上がりください。
伝統的なレシピを元に当店によるアレンジで作り上げた秘伝のソースと牛肉の希少部位カイノミと共に召し上がってください。
季節によりフルーツの内容が異なります。