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COURSE GUIDEコース紹介
RESTAURANTレストラン
大自然のパノラマを、富士山を一望しながらゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気のレストランでシェフ自慢の料理をご堪能ください。
コンペや会食メニューも、幹事様のご要望を伺いご予算に応じてご用意致しますので是非、お気軽にご相談下さいませ。
たっぷりと脂ののったブリを低温でふっくらと焼き、 ブリのスープで煮た大根と合わせ、 熱々の生湯葉あんをたっぷりとかけた逸品です。
厳選された九条ネギと伊豆地方の伝統的な味噌を使用した贅沢な一品です。九条ネギのシャキシャキとした食感と、伊豆味噌の深いコクが絶妙です。スープは濃厚ながらも後味はすっきりとしており、何度でも楽しめる味わいです。
鶏肉と野菜の味噌炒めは、風味豊かな自家製甜面醤(中国甘味噌)で静岡県産地養鶏の鶏肉と新鮮な野菜を絶妙に炒めた一品です。ジューシーな鶏肉は、しっかりとした食感と旨味を持ち、彩り豊かな野菜が加わることで、見た目にも美しい料理に仕上がります。甜面醤の深いコクが鶏肉と野菜に絡み、食欲をそそる香りが広がります。栄養バランスも良く、たんぱく質やビタミンが豊富なため、健康を気遣う方にもぴったりです。ご飯との相性抜群です。 ぜひお試しください。
特選和牛の赤ワイン煮込みは、贅沢な特選和牛を使用し、深い味わいの赤ワインでじっくりと煮込んだ逸品です。肉質は柔らかく、口の中でとろけるような食感が特徴で、赤ワインの芳醇な香りと相まって、まるで高級レストランで味わうような贅沢なひとときを演出します。煮込みの過程で、特選和牛の旨味が赤ワインに溶け込み、深いコクとまろやかさを生み出します。さらに、季節の野菜やハーブを加えることで、彩り豊かで栄養価も高く、見た目にも美しい一皿に仕上げています。
湧水ポークのベーコンとソーセージ伊豆占地を、たっぷり使った特製 クリームパスタです。ジューシーなベーコンとソーセージ、香り高い伊豆占地のマリアージュを ぜひ、ご賞味下さい。
A5ランクの静岡富士山の湧水で育った和牛です。特徴は、柔らかくきめ細かな肉質と上品な旨味ある和牛です。静岡県内の指定牧場において黒毛和種雌牛にこだわった牛です。
ふかひれラーメンは、贅沢なふかひれを贅沢に使用した、極上のラーメンです。濃厚なスープとコシのある麺が絶妙に絡み合い、ふかひれの旨味が引き立ちます。特別な日のごちそうや、心温まるひとときにぴったりの一品です。
特製ダレで丁寧に焼き上げております。
豊洲市場から直送された天然本マグロを使用しております。
ミックスフライ(牡蠣・海老・鰺)は、海の恵みを贅沢に楽しむことができる逸品です。新鮮な牡蠣、プリプリの海老、そして旨味たっぷりの鰺を使用し、職人の技で丁寧に揚げられています。外はサクサクとした食感で、中はジューシーな海の幸が口の中で広がります。特製のタルタルソースやレモンを添えてお召し上がりいただくことで、さらに味わいが引き立ち、食卓を華やかに彩ります。お酒のおつまみやご飯のおかずとしても最適です、手軽に本格的な海鮮フライを、お楽しみ下さい。
特製の西京味噌にじっくりと漬込んだ富士山サーモンを、ほんのり甘くジューシーに焼き上げた逸品です。
国産の湧水ポークにパン粉をつけ揚げたての風味が楽しめます。その上にかけられる自家製ソースは 奥深いコクが食欲をそそります。鮪の山かけと一緒にお召し上がりください。
静岡県産特選豚ロースを使用した肉厚ジューシーなカツをじっくり揚げて、シャキシャキのキャベツとカツの旨味を特製ソースでさらに引き立てます。
本格中華の麻婆豆腐でございます。
自家製カレーを揚げたてのとんかつとご一緒にお召し上がりください。
伝統的なレシピを元に当店によるアレンジで作り上げた秘伝のソースと牛肉の希少部位カイノミと共に召し上がってください。
季節によりフルーツの内容が異なります。